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烤柠檬干,不黑、不糊的方法

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做柠檬干儿就是坑,下面都是我踩过的坑,你们别踩了……
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.用糖代替“盐”腌制。 2.烤的时候,要分两次,或者多次,期间要翻面。 3.我看到很多配方,是大火烘烤1个小时以上。其实: 第一遍180°,就可以。而且烤箱不同,要看着,要糊了,就赶紧关火。 拿出来翻一面,火要调到99-100°,慢火烘干,再大火的话,就是我那种烤糊的状态。 希望大家烘干的柠檬,都漂亮。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-14

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