撩拨食欲的蒜蓉黄瓜炒鸡蛋
黄瓜加鸡蛋本应是清爽有层次的菜，但是黄瓜炒熟会有些异味，不太熟又不好吃，小熊猫会不喜欢！怎么办？
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
因为现在超市采购的黄瓜不去皮会有很重的涩味，所以我都是去皮的。斜切成片。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡蛋打散，烧热锅再下油，油温要到微烟再下蛋液，这样炸至金黄。
-
步骤3/6
点击查看大图
改最小火，乘出炸蛋，加点菜油，直接下黄瓜片翻炒，这样锅内炸过鸡蛋的剩油会使黄瓜更好吃！改中大火翻炒，加盐。稍加点开水。这样黄瓜不会偏干！
-
步骤4/6
点击查看大图
黄瓜断生，即可加入炸蛋。不要炒烂黄瓜，微脆就好了！
-
步骤5/6
点击查看大图
翻炒均匀，你会看到鸡蛋吸收汤汁。吸收完成就好，不要炒制时间太长，不然会很干，不好吃的。关火，撒入蒜蓉！这时候香味会爆发出来的！翻炒几下均匀即可出锅了！如果你不喜欢比较强的蒜味，可以改小火撒蒜蓉，多翻炒几下。但是切记不要炒久，不然蒜蓉会变出臭蒜味的，那就失败了！
-
最后一步
点击查看大图
装盘，开吃！
每个步骤都要注意火候，因为煤气灶的热值不同，还是要用鼻子去闻闻每一步，看看菜的成色！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
蒜蓉黄瓜炒鸡蛋的其他做法
蒜蓉黄瓜炒鸡蛋的相关分类
蒜蓉黄瓜炒鸡蛋的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#无油烤箱手撕杏鲍菇
790605人看过 -
#我的女神“饭”儿#杏鲍菇炒肉丝
121688人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#
248342人看过 -
#一道菜表白豆果美食#醋溜西葫芦
793457人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#火腿肠炒杏鲍菇-快手菜
528365人看过 -
#餐桌上的春日限定# 香极了！西葫芦炒虾仁
823649人看过 -
西葫芦炒鸡蛋#舌尖上的春宴#
786999人看过 -
杏鲍菇炒肉
4407528人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#红茶黄油蛋黄酥，美味酥到掉渣
11486人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#百吃不厌简单美味的番茄鸡蛋
9348人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#西兰花炒虾仁
7040人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#青花椒芝士猪排卷
6694人看过
