酸辣松露鸡汤土豆粉
最近特别想吃酸辣口,煮了个酸辣土豆粉,太酸爽了,吃到撑,感觉味道和土豆粉店的没什么区别,就是可惜没买到海带丝,不然更完美啦,快手版做法,一起尝尝吧!
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步骤1/13
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准备的是这样现成的土豆粉,鹌鹑蛋需要单独煮熟剥开放进步骤10
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步骤2/13
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材料准备好,看我菜谱的量是一人份的,因为我同步还做了不辣的土豆粉,所以图片中的量多
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步骤3/13
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油辣子辣酱,和小米辣
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步骤4/13
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砂锅里放少许油,加入葱花和蒜沫
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步骤5/13
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然后加入辣酱炒香
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步骤6/13
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加入浓汤宝鸡汤,这个鸡汤图片是我在煮不辣的土豆粉时的汤,刚好加入进去
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步骤7/13
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就是这个调料+在烧开的水里即可融化变成松露鸡汤
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步骤8/13
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汤煮开,汤量决定几个人吃,我这个是一人份的量
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步骤9/13
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放入金针菇和鱼豆腐,有海带的再放点海带丝更完美的
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步骤10/13
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煮3分钟后汤开锅了就再依次加入土豆粉,豆腐皮,牛肉肠,鹌鹑蛋,然后加入2勺米醋
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步骤11/13
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临出锅前滴香油,倒入切好的香菜和小米辣
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步骤12/13
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一大锅酸辣松露鸡汤土豆粉就做好了
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最后一步
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酸爽极了,停不下来,太好吃了!
海带丝我是没有买到,加入点海带丝更好吃
因为我家是清真的,所以是煮的牛肉肠,也可以自行更换成别的香肠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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