菌菇贡菜饺|Q 弹味鲜
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玲珑可爱一小只,透明的水晶皮衬着多彩的内馅,煞是诱人。 咬一口,皮QQ弹弹,像少女的肌肤。 里头藏满了鲜美的菌菇、弹牙的虾仁、爽脆的贡菜,多重融合,好吃极了!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
【馅料】
、
鲜虾
300g
、
杏鲍菇
100g
、
干香菇
10g
、
干贡菜
50g
、
胡萝卜
50g
、
姜泥
1/2小勺
、
葱花
2小勺
、
香油
1小勺
、
胡椒粉
1/2小勺
、
糖
1小勺
、
盐
1/2小勺
、
蚝油
2小勺
、
生抽
1小勺
、
【水晶皮】
、
澄粉
100g
、
木薯淀粉
100g
、
盐
2g
、
开水
200g
、
猪油
3g
烹饪步骤
-
步骤1/11
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贡菜提前2小时浸泡,多换几次水,去除多余咸味
-
步骤2/11
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将杏鲍菇、泡发的干香菇、胡萝卜、贡菜切丁
-
步骤3/11
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鲜虾剥壳去虾线,拍散后切几刀待用(鲜虾冷冻半小时后,更容易剥壳)
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2020-04-14
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