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闽南烧肉粽

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怀念妈妈烧肉粽的味道，于是便有了无师自通的尝试，也算是祖传的了。 很久没有上新了，今天发一下硬菜！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
糯米 5斤
、
五花肉 2斤
、
排骨 500克
、
干香菇 100克
、
鸡蛋或（鹌鹑蛋） 20个（40个）
、
虾仁 100克
、
干贝 100克
、
海蛎干 100克
、
莲子 120克
、
葱头油 适量
、
粽叶（大片竹叶）可包40个左右 120张
、
粽绳 40条（每串10条）
、
生抽 5勺
、
老抽 2勺
、
蚝油 2勺
、
料酒 3勺
、
盐 适量
、
红豆或黑豆（可不加） 100克
、
五香粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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