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紫薯包的做法

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紫薯包

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30~60分钟

白面团

、

中筋粉 300克

、

白糖 30g

、

奶粉把 20g

、

酵母 3克

、

盐 1g

、

温水 250克

、

紫薯面团

、

中筋粉 200g

、

糖 3Og

、

紫薯粉 20克

、

水 180gt

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
除水外.把白面团的料都到入盆中.慢慢加水。（因面粉吸水量不同。）揉成面团,盖上保险膜。静止发酵一小时
步骤2/7 点击查看大图
和白面团一样.把紫面团揉好。也发酵一小时。
步骤3/7 点击查看大图
把发酵好的白面团搓成长条,再按成入0.5cm厚的薄片。把发酵好的紫面团搓成和白面团一样长的长条。然后做成比白面片一样厚但窄一点的面片。
步骤4/7 点击查看大图
把紫面片叠在白面片上，然后卷起来。
步骤5/7 点击查看大图
然后切成宽为3.5厘米的面团。
步骤6/7 点击查看大图
取一小团紫米面团，用手捏成小花状。放在刚才切好的面团上。然后放在蒸笼里蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
最后美味好看的紫薯包就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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