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玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特饼干

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉 70克

、

黄油 100克

、

熟蛋黄 3个

、

糖粉 60克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉或绵白糖，1克盐，搅拌成羽毛状，体积变大
步骤2/4 点击查看大图
准备3个熟蛋黄，过筛，得到较细的蛋黄粉末，加入到黄油中。
步骤3/4 点击查看大图
黄油中加入玉米淀粉：低筋面粉=1:2，揉成不粘手的面团，分成大小均匀的小球，放到烤盘上，用勺子压成小饼。
最后一步点击查看大图
烤箱上下170度，25分钟，每个烤箱的习性不一样，大家自行摸索。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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