凉拌冰草
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第一次见到冰草,是在饭店里,朋友点了一道冰草,这菜叶和茎部上面有冰晶一样的东西,见到这菜感觉很奇特,味道也不错,又脆又嫩,吃后有一种凉爽的感觉。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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冰草折成长段清洗干净以后控去水分,蒜瓣用刀背拍扁,然后去皮切成蒜末。
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步骤2/7
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开始做调味料,将蒜末放入小碗中,加入食盐、生抽、蚝油、白糖、香醋、香油,充分搅拌均匀。
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步骤3/7
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将水倒入锅中,水烧开以后,把冰草放入开水中,开始焯水,大约2分钟。
步骤4/7

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发布于 2020-04-14
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