简单不好做的红烧豆腐鱼
豆腐鱼肉嫩刺软,老少皆宜,营养丰富,好吃不贵,红烧入味,汤汁鲜美下饭。平时饭店吃的多,假期家里第一次做。关键把握时间和翻炒力度,动作要温柔,否则肉容易散或粘锅。
-
步骤1/9
点击查看大图
豆腐鱼肚子剖开抽去内脏,冲洗干净
-
步骤2/9
点击查看大图
豆腐鱼切段,大的切三段,小的一刀两断,去不去头尾看自己的习惯了。葱姜蒜切好备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
沥干水分,略撒一点盐。
-
步骤4/9
点击查看大图
起个油锅,放入葱姜蒜爆香!
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入豆腐鱼段,稍作一两下翻炒温柔的,(鱼肉很容易散)
-
步骤6/9
点击查看大图
加入料酒,少许水
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入生抽和老抽
-
步骤8/9
点击查看大图
略撒些糖,加些水没过豆腐鱼,大概煮3分钟的样子就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
红烧豆腐鱼出锅!
晃动锅子或浇淋汤汁,注意温柔,豆腐鱼很容易散。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
红烧豆腐鱼的其他做法
红烧豆腐鱼的相关分类
红烧豆腐鱼的相关推荐
-
豆腐鱼
103768人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5280489人看过 -
【孜然烤羊排配烤蒜】
649752人看过 -
抵御倒春寒——如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排
1358562人看过 -
羊排最佳做法 | 家常烤羊排
1162835人看过 -
豆腐鱼
73449人看过 -
春节必吃菜—传统炸藕夹
6722人看过 -
烤羊排&烤羊小腿
783161人看过 -
蛋月烧月饼
15951人看过 -
蒜香藕片
394963人看过 -
#换着花样吃早餐#焖鹅肉
2639320人看过 -
粘豆包
1163887人看过