川味小酒馆超好做爆款-红油凉拌鸡丝
最近广州热了,很喜欢做凉菜。广州又喜欢吃鸡,疫情期间少去饭店,自己在家做一盘红油鸡丝,开杯小酒,美滋滋啊
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡大腿和姜片,小葱冷水入锅煮15分钟,然后端开,不要拿开盖子焖五分钟
-
步骤2/9
点击查看大图
接下来做酱芝麻炒熟,大概有香气出来就可以了
-
步骤3/9
点击查看大图
大蒜切碎放进去
-
步骤4/9
点击查看大图
灵魂调味料油泼辣子整上没有油泼辣子的,准备好大蒜,辣椒面,白芝麻,然后烧一点油去炸花椒,炸出花椒油后浇上去。
-
步骤5/9
点击查看大图
接着陈醋,酱油,盐,白糖倒进去。我跟你们说,凉拌菜万能调料来的。
-
步骤6/9
点击查看大图
水煮开丢西蓝花
-
步骤7/9
点击查看大图
鸡腿捞出过冰水保证肉质紧实
-
步骤8/9
点击查看大图
摆盘,酱料浇上。其实这个菜有油炸花生米和黄瓜丝拌进去更好,下次加上吧
-
最后一步
点击查看大图
不喝杯小酒有点对不起这道菜
煮两只鸡腿吧,一只不够吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
红油凉拌鸡丝的其他做法
红油凉拌鸡丝的相关分类
红油凉拌鸡丝的相关推荐
-
梅菜扣肉
2397777人看过 -
顺滑又养胃的西红柿鸡蛋面
3907603人看过 -
虾仁炒黄瓜
272540人看过 -
梅菜扣肉
343845人看过 -
超软饼皮&韭菜鸡蛋馅饼
2743524人看过 -
秘制咸黄瓜
74885人看过 -
芽菜肉包子#酵母发面之技巧#
267461人看过 -
#LG御见美好食光#家常版干锅花菜
221770人看过 -
鸡蛋炒香菜,一步搞定
25114人看过 -
腌制白萝卜
195203人看过 -
黄瓜虾仁
10651人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#芽菜扣肉
147635人看过