儿时记忆红豆面包
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步骤1/19
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将面粉、鸡蛋、食盐、酵母、白糖、牛奶装入干净的盆中用搅拌机搅拌
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步骤2/19
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搅打至面团成团
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步骤3/19
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加入黄油(将面团包住黄油)以免黄油溅出,继续搅打
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步骤4/19
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可以用摔打面团的方法加速面团出手套膜
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步骤5/19
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一直搅打至手套膜就可以了,将面团用保鲜膜盖住发酵
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步骤6/19
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发酵至面团两倍大,手指戳下去不会回缩就可以了
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步骤7/19
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平均分成九分
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步骤8/19
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将豆沙平均分成九份
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步骤9/19
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面团包住豆沙
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步骤10/19
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将面团擀成长条形
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步骤11/19
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中间划几刀(记住不要切断面团)
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步骤12/19
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从一头卷起
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步骤13/19
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收尾
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步骤14/19
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做好后放进烤箱发酵,面团变大就可以了
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步骤15/19
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表面刷蛋液,撒适当芝麻
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步骤16/19
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烤箱上火180°下火170°预热五分钟,再将面包放进烤箱烤25分钟就可以了
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步骤17/19
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取出晾凉
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步骤18/19
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也可以做成圆形的,馅料也可以用肉松代替
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最后一步
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成品很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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