酱爆八爪鱼
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步骤1/5
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八爪鱼用面粉盐抓洗掉黏腥,冷水下锅,焯水备用
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步骤2/5
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锅中加入蒜,姜,花椒,糖,蒜蓉辣酱,番茄酱炒香加入八爪鱼煸炒,,煸炒后八爪鱼自身会出水分,用自身水分小火慢焖煮10分钟
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步骤3/5
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焖煮汤汁浓稠
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步骤4/5
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汤汁浓稠后开大火加入洋葱撒些孜然粉翻炒
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最后一步
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最后装盘撒上红绿辣椒圈即可
八爪鱼,海鲜类自带盐分,调味是一定要在加盐前试试味道,以免过咸味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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