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芹菜小炒肉的做法

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芹菜小炒肉

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芹菜 1根

、

肉末 100克

、

小米辣 3个

、

姜末少许

、

蒜末少许

、

生抽 2汤匙

、

蚝油 2汤匙

、

糖 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
芹菜洗净切丁
步骤2/14 点击查看大图
准备小米辣，蒜瓣，姜
步骤3/14 点击查看大图
小米辣，姜，蒜切末备用
步骤4/14 点击查看大图
烧水，水开后焯芹菜丁，30秒即可
步骤5/14 点击查看大图
焯好水的芹菜放入凉水中浸泡
步骤6/14 点击查看大图
控干水分备用
步骤7/14 点击查看大图
锅中烧油待油温5成热时放一半的小米辣蒜末姜末
步骤8/14 点击查看大图
煸炒出香味
步骤9/14 点击查看大图
将肉末倒入锅中翻炒断生
步骤10/14 点击查看大图
加入生抽继续煸炒
步骤11/14 点击查看大图
将沥好水的芹菜下锅
步骤12/14 点击查看大图
放蚝油，糖翻炒
步骤13/14 点击查看大图
将另一半小米辣蒜末姜末下锅快速翻炒
最后一步点击查看大图
翻炒均匀后盛盘！色香味俱佳！

小贴士

只要三种调料即可：生抽、蚝油、糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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