酱油鸡(广式鼓油鸡)
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酱油鸡是我家经常吃的一款菜式,我不喜欢太多配料,感觉有些菜配料太多味道太杂,盖了鸡原有的香味。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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鸡洗干净不要斩,整只或者半只煮好再斩,肉才不会老。姜拍碎或切片你喜欢,八角两个
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步骤2/6
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白糖,八角,姜片,倒点料酒,一起放入锅里,倒入酱油
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步骤3/6
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把鸡也放进去,开火煮开后转小火盖上盖焖煮。煮的期间鸡的两边要两边不停翻动以免粘锅。鸡上色后酱油汁会少,但是鸡还没熟,然后加一碗水继续煮。
步骤4/6
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发布于 2020-04-13
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