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蒜香花蛤海鲜通用版的做法

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蒜香花蛤海鲜通用版

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海鲜做成蒜香是最普遍的做法了，接下来给大家分享一个做法，是海鲜通用版，花蛤，虾尾，小龙虾等都可以用这个方法！赶紧收藏吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

花蛤 2斤

、

大蒜 1整颗

、

姜 2片

、

八角 1个

、

香叶 1片

、

花椒十几粒

、

干辣椒适量

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精少许

、

糖少许

、

盐适量

、

啤酒 1罐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好蒜末，姜片，八角，花椒，香叶，干辣椒备用
步骤2/6 点击查看大图
起锅烧油，放入第一步中准备好的大料炒出香味
步骤3/6 点击查看大图
放入花甲，翻炒一下，再放入除啤酒以外的所有调味料，翻炒均匀
步骤4/6 点击查看大图
倒入啤酒，翻炒均匀，大火煮
步骤5/6 点击查看大图
待汤汁烧至淹不住花蛤，且所有花蛤都张开嘴巴，即可出锅
最后一步点击查看大图
好啦！快尝一尝，汤的味道也很鲜美哟～

小贴士

⚠️小可爱们买来的花蛤一定一定要用盐水泡久一点，让它们吐吐沙子，不然吃起来，有沙子，很影响味道哟～ ⚠️我做的时候没有放入辣椒，因为孩子要吃，如果都是大人吃，还是建议放一点辣椒，味道会更好一点！ ⚠️这个做法也可以做虾尾，小龙虾，我个人觉得虾尾是最好吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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