擂椒皮蛋,烹饪小白也能做的
没想到皮蛋可以这么吃,辣到,超香,超下饭。成本不过10元,制作也非常简单,烹饪小白们快来围观吧!
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步骤1/8
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食材如图
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步骤2/8
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把辣椒放入锅中,不用放油,煎出虎皮状。
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步骤3/8
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煎得太黑的话要把黑皮撕去,以免影响口感
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步骤4/8
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盅里放入小米辣,二荆条,青椒。
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步骤5/8
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用擀面杖锤碎。
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步骤6/8
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放入皮蛋继续锤。
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步骤7/8
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放入盐,鸡精,醋调味。
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最后一步
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擂椒皮蛋就做好啦,是不是超级简单,一起做起来吧!
1.辣度按个人口味增加或者减少辣椒的用量。
2.没有盅的话可以用厚一点的碗或者盆代替。
3.尽量用平底锅煎青椒,可以受热均匀些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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