酱汁都下饭的酱猪蹄
这种酱汁焖烧的方法除了猪蹄,还可以做焖鸡爪,焖鸡腿,焖五花肉,用电饭锅或者砂锅,焖出来的肉软软糯糯,汤汁浓郁,非常下饭。
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步骤1/7
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准备食材;
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步骤2/7
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电饭锅里放入姜蒜冰糖和猪蹄;
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步骤3/7
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加入老抽,把腐乳和老酱加水捣烂加入锅里;
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步骤4/7
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把调料拌匀,包裹猪蹄;
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步骤5/7
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加入清水焖煮一个多小时;
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步骤6/7
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待猪蹄软烂,汤汁收浓;
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最后一步
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装盘。
特别注意加水的量,根据食材一次加够水,不然容易出现汁收干,食材还没软烂的情况。水加足了,可以留些汤汁,酱香浓郁,拌上米饭特别好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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