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山药月饼的做法

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山药月饼

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山药是大家都比较熟悉的食物，一直以来很多人选择山药用来滋补身体，山药对人体的健康是有很多的好处的。山药不仅可以作为食材还可以作为药材使用，它的价钱也不是很贵，所以比较容易买到。山药的种类比较多，特别是铁棍山药，因为价格亲民，味道很不错，所以深受人们的喜爱。今天做个山药月饼，制作过程中感受其中的乐趣！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

山药 4根

、

糯米粉 150克

、

白砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
铁棍山药洗净去皮（一定要选铁棍山药，这种粘性好）
步骤2/9 点击查看大图
切成小块上锅蒸15分钟
步骤3/9 点击查看大图
糯米粉放入锅中炒制稍变黄色没有生粉味即可
步骤4/9 点击查看大图
这是炒好的糯米粉
步骤5/9 点击查看大图
蒸好的山药加糖，用勺子压成泥
步骤6/9 点击查看大图
再加入糯米粉
步骤7/9 点击查看大图
最后揉成面团
步骤8/9 点击查看大图
用月饼模具压成月饼形状即可
最后一步点击查看大图
各式各样的山药月饼就做好啦，口味软绵可口！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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