简单粗暴好吃～～炸酥肉的做法

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简单粗暴好吃～～炸酥肉

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去外面店里头吃的酥肉，一盘80%都是肥肉，一点都不过瘾，还是自己做的香

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1小时以上 | 切墩(初级)

梅条肉（或猪颈肉） 200g

、

盐适量

、

花椒粒 20粒

、

面粉三汤勺

、

生粉三汤勺

、

鸡蛋 1个

、

水一个蛋液的量

、

油大量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
梅条肉或者猪颈肉切5毫米厚片，再切成条（这两个部位的肉是最好吃的，怎么做都好吃）
步骤2/7 点击查看大图
肉加盐、花椒用刀拍碎，喜欢颗粒的可以不拍，腌10分钟入味
步骤3/7 点击查看大图
蛋液打散，加等量的水调匀，加入生粉、面粉调成糊状
步骤4/7 点击查看大图
肉倒进去搅匀
步骤5/7 点击查看大图
中火7成热油下锅
步骤6/7 点击查看大图
炸到肉浮起来捞出，复火再炸一遍到金黄，整个油炸过程大约6分钟左右
最后一步点击查看大图
好了，我一个人就可以吃完这么多，真的特别好吃

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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