自留吐司方子
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做了几次觉得特别好,所以想留着,用时方便。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
汤种
、
面粉
20克
、
水
100克
、
主面团
、
高粉
270克
、
糖
40克
、
蛋白
50克左右
、
牛奶
75-90克
、
盐
2克
、
奶粉
10克
、
酵母
4克或新鲜酵母12克
、
黄油
25克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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没有步骤,不适合新手,吐司操作都一样。
-
步骤2/3
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2倍的量,面粉吸水量不同,牛奶量不同,这个是新良面粉用了90克的牛奶。
-
最后一步
点击查看大图
第二天,松软去初
小贴士
方子都记到本子上,记性不好随处丢,记到这里不能丢啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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