麻辣十三香啤酒小龙虾
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步骤1/10
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准备干调:冰糖，干辣椒，香叶，姜，花椒，八角，火锅底料一块
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步骤2/10
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配菜:土豆，洋葱，青辣椒，黄瓜
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步骤3/10
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土豆切条煎金黄捞出备用
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步骤4/10
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小龙虾用刷子刷洗干净，剪掉头，剔除掉里面虾囊脏东西，有的人会抽虾尾，我没有抽，因为抽条虾尾线肉质会变得松散软
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步骤5/10
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锅中先炒下虾，或者不嫌弃麻烦可以过下油，这一步是为了让小龙虾肉质紧实
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步骤6/10
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锅中加底油放入所有干调
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步骤7/10
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炒香干调，在加两勺郫县豆瓣酱
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步骤8/10
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炒香干调后加入小龙虾翻炒，然后加入一瓶啤酒，一般2斤左右加一瓶量，然后再加入十三香粉2小勺，冰糖，盐，盖上盖子中小火焖煮20分钟
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步骤9/10
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焖煮好后加入配菜黄瓜洋葱炸好土豆，青椒，在翻炒5分钟既可
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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