蒸制萝卜糕
一款蒸煎都好吃的早餐饼
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步骤1/8
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香菇提前浸泡,变软后切粒备用。白萝卜去皮切细丝。将粘米粉和澄面倒一大碗中,拌匀。
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步骤2/8
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准备一个大锅,中火热锅热油,放香菇炒香后倒出。
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步骤3/8
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白萝卜丝入锅里,加一点泡香菇用的水,盖上锅盖,中大火煮,利用盖里的水蒸气将白萝卜煮软。
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步骤4/8
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关火,加水到刚能从表面看到一点水分。再加盐,糖和胡椒粉,用锅铲拌匀
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步骤5/8
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把粘米粉和澄面分几次筛进锅里,确保每次下粉后都有充分的搅拌动作。
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步骤6/8
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将混合物放进蒸糕容器里,大火蒸35-40分钟即可。
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步骤7/8
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最后撒上一点芹菜(或者葱花)和白芝麻就可以了
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最后一步
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也可以把摊凉后的萝卜糕放进冰箱,等糕变硬后切片,再去煎会更香更好吃。
可以晚上做好放冰箱 早上煎着吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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