菠菜面条
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步骤1/9
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新鲜的菠菜，只要菠菜叶，（只选选菠菜叶是因为菠菜叶榨取的菠菜汁颜色比较正）这里是250克菠菜叶的量
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步骤2/9
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开水加一勺盐，倒入盆里，烫大概一分钟就可以捞出来控水凉凉
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步骤3/9
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凉凉后的菠菜攥一下水，放菜板上稍微切一下
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步骤4/9
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菠菜叶放入料理机，加100克清水，打成菠菜汁
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步骤5/9
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300克面粉加入五克盐，菠菜汁一点一点加入，筷子慢慢搅拌
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步骤6/9
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搅拌成这种絮状，就可以用手揉成面团，留少许干粉备用
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步骤7/9
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面团揉好后敷上！保鲜膜醒一下
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步骤8/9
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醒发好的面团切成小块，用压面机制作成需要的面条，家里没有压面机的可以试试做手擀面哦
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最后一步
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成品图
1、菠菜尽量选取新鲜菠菜
2、烫过的菠菜凉凉后一定把水攥干净，去一下涩味
3、面团可以揉硬一点，做面条面团硬一点比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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