番茄豆腐虾仁
味道是酸酸的，夏天吃比较开胃，家里有小朋友的也非常适合做 家里要有其它的菜也可以加进去，比如木耳、金针菇什么的，自己看情况~ 菜谱中的量大概是一人份
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步骤1/8
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番茄去皮，切小块去皮方法：顶部切十字，在开水中烫一烫
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步骤2/8
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豆腐切小块，备用，老豆腐或者嫩豆腐都可
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步骤3/8
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虾仁去虾线，洗净，快速绰水，捞出
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步骤4/8
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锅中少油，下一半的姜丝，炒出香味番茄倒入锅中，小火翻炒至番茄软烂出汁
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步骤5/8
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加水，吃多少就加多少的量，小火煮
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步骤6/8
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加入豆腐，盐调味，煮至豆腐入味
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步骤7/8
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加入虾仁，煮到变色熟透
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最后一步
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出锅
番茄有酸味，虾仁有鲜味，菜里的味道已经够了，只用盐就可以了，如果有同学觉得不够，可以再加鸡精或味精
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发布于 2020-04-12
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