狮家炒米粉
搭配多种颜色的蔬菜,味美,色彩鲜艳。
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步骤1/8
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温水泡发米粉
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步骤2/8
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配菜切丝备用
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步骤3/8
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泡好的米粉煮二分钟左右,捞出沥干,用老抽少许先拌一下,上色
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步骤4/8
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鸡蛋打散炒熟备用
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步骤5/8
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重新起油锅,爆香葱花,放入胡萝卜丝和洋葱炒出香味
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步骤6/8
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再放入芹菜和韭菜炒几下
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步骤7/8
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放入米粉,鸡蛋炒均匀,调味。蚝油一勺,蒸鱼豉油一勺,鸡精少许,香油少许。少许水沿锅边淋入
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最后一步
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翻炒均匀即可。
米粉用新竹米粉,不会粘腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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