炖鹿茸(补汤)
69克
54克
5克
489
千卡
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步骤1/5
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这是我之前买回冷冻在冰箱的鹿茸(我买的是血茸,比较贵点是好的那种,肉眼下血色比较明显)提示:初次尝试吃可以选择梅花鹿的 ,吃了太补容易上火⚠️卖这个的老板已经帮我烫过毛边了干的碗里倒一点黄酒或者红曲酒,用筷子一片片夹起鹿茸放里面涮一下,因为烫过毛边有残留,这样就干净了放在炖盅里,倒入红曲酒刚好淹没鹿茸既可盖起来浸泡1小时
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步骤2/5
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里脊肉洗净 切开一个口子用开水烫一下 水会变白色的。捞出洗净把泡好的鹿茸夹起来包在切开的口子里。如图
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步骤3/5
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用牙签扎上固定 然后放回炖盅的酒里放上一个指甲盖大小的冰糖盖起来准备上锅炖
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发布于 2020-04-12
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