水煎包
今天入手一口铸铁平底锅,开锅之后迫不及待的想做点好吃的,想了半天决定做水煎包,正好可以检验一下这口锅怎么样。
-
步骤1/4
点击查看大图
1、酵母用温水化开,与面粉混合。2、面粉加入温水,搅成絮状,揉成光滑的面团。3、把面团盖好保鲜膜,放到温暖的地方发酵。(发酵时,去第二步制作包子馅)4、发酵好再次揉光滑,醒20分钟。
-
步骤2/4
点击查看大图
1、干香菇泡发,切丁2、莲藕去皮切丁焯水3、韭菜、大葱、切末4、倒入五花肉馅,加入耗油、一品鲜、两勺食用油、盐、鸡精,搅拌成包子馅。
-
步骤3/4
点击查看大图
1、醒好的面团揉成长条,切成比包饺子稍微大点的剂子。2、擀成比饺子皮稍大、稍厚的包子皮,包成小包子。
-
最后一步
点击查看大图
1、淀粉加清水,搅成薄薄的水淀粉备用。2、平底锅烧热,放入食用油,关火冷却,再开小火,油稍热,放入小包子。3、煎到底儿金黄,倒入水淀粉,到没过包子三分之一处。4、盖盖子,小火煎,直到水分蒸发,冰花和包子底儿金黄,关火出锅。
全程小火;
盖盖子后不要打开;
铸铁平底锅比那种不粘平底锅好用。铁锅想不粘,要慢慢养,有一个良好的用锅习惯。厨具是我们厨房里的好朋友,要爱护它们哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
水煎包的其他做法
水煎包的相关分类
水煎包的相关推荐
-
麻辣豆腐
781185人看过 -
一次就能成功的纳豆
173894人看过 -
#下饭红烧菜#红烧素鸡
488552人看过 -
自制豌豆伤心凉粉
23399人看过 -
#美食视频挑战赛# 麻辣豆腐
1191750人看过 -
生拌韭菜
63226人看过 -
麻辣酸爽超级开胃的凉面
652817人看过 -
厉害的 蒸鸡蛋酱 做东北饭包特别香
127066人看过 -
牛肉酱辣椒酱
3112381人看过 -
酱猪肉
158826人看过 -
黑椒锡纸烤排骨 肉食吃货必会做的经典家常菜
23897人看过 -
猪肉包菜馅包子
153982人看过