双椒鸡
上次只发了笔记,很多亲都在私信问我做法,这次就把菜谱发出来
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步骤1/8
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双椒切小段,蒜个、姜也切好备用.
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步骤2/8
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鸡肉也切小块,然后放料酒和生抽搅拌匀即可,腌制一小会就行.
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步骤3/8
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锅里放油煎鸡肉.
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步骤4/8
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多煎一会,鸡肉看上去有点变色就看捞出备用.
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步骤5/8
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鸡肉捞出后,油里放一点豆瓣酱、姜、蒜炒香.
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步骤6/8
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再倒入双椒一起炒,可以放一点点盐.
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步骤7/8
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炒一会双椒,看上去有变软就可以把鸡肉倒入一起翻炒,放老抽调色,放鸡精和糖调味.这个时候可以试一下味道,如果盐味不够可以再放一点生抽或者盐.
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最后一步
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调好适合自己的味道就可以出锅了.
1、全鸡腿用2个,如果买的是琵琶腿可以用4个.
2、喜欢吃辣的朋友可以把美人椒换成小米辣.
双椒鸡特别下饭哟,大家可以自己动手试一试.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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