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巨好吃的柠檬酸辣鸡爪的做法

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巨好吃的柠檬酸辣鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪适量

、

柠檬一个

、

蒜适量

、

小米椒适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将生鸡爪洗净剪掉指甲，切成小块方便入味(我是把每个鸡爪切成三块)，小米椒切碎，蒜切块,柠檬切片，香菜切段备用。
步骤2/3 点击查看大图
锅内冷水加入切好的鸡爪，料酒，姜片，开锅后煮7～8分钟，捞出放入冷水中冷却，如图，这样吃起来感觉脆脆的
最后一步点击查看大图
取一个大碗放入米醋200毫升,陈醋少许，生抽200毫升，白糖根据口味添加，香油，加入蒜瓣，倒入少量料酒或白酒，待鸡爪全部冷却后，控干水分，放水调制好的调料中，加入切好的小米椒和柠檬片，香菜，包上保鲜膜放入冰箱，冰五六个小时就可以全部入味，即可食用，未食用完的鸡爪包上保鲜膜放冰箱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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