炸鸡排的做法

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炸鸡排

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸

、

鸡蛋

、

淀粉

、

面包屑

、

胡椒粉

、

盐

、

姜

、

葱

、

生抽

、

蚝油

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胸肉洗净横切一分为二，平铺用刀背拍松鸡肉，准备料，一点料酒，生抽，盐，一点蚝油，胡椒粉拌匀放姜葱，把拍松的鸡肉放料理用手抹匀腌一两个小时好入味
步骤2/5 点击查看大图
油五成热中小火炸，先蘸匀淀粉（油不能太热）
步骤3/5 点击查看大图
然后蘸鸡蛋
步骤4/5 点击查看大图
在蘸面包糠下锅炸
最后一步点击查看大图
炸好切块挤番茄酱或撒孜然粉都可以

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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