香嫩爽滑:排骨蒸芋头
买到了一箱小小的牛奶芋头,非常细腻,特别适合蒸来吃。 这道菜制作过程非常简单,口感嫩滑,口味偏清淡,老人小孩都喜欢,收藏这个菜谱,家庭聚会的时候一定能派上用场。
-
步骤1/5
点击查看大图
排骨切小块,温水浸泡半小时左右,充分泡出血水,有利于去腥。
-
步骤2/5
点击查看大图
泡完的排骨挤干水分,开始码味,放入蒜沫、生抽、少许料酒、盐、白胡椒粉、蚝油,抓拌均匀,再放一勺生粉,再次抓匀,静置腌制半小时左右。
-
步骤3/5
点击查看大图
趁排骨腌制的时候,来处理芋头,刮皮切块,放一点盐巴,拌匀,芋头和排骨的调味就都完成了。
-
步骤4/5
点击查看大图
取一个大碗,先铺上芋头,再均匀地码上排骨。蒸锅水开上汽后,放上排骨和芋头,中小火蒸制40分钟。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后盛出装盘,撒上香葱,开吃。
排骨和芋头的蒸制时间,要看大小而定,我的排骨已经尽量斩至小件了,如果排骨更大块,需要在菜谱的基础上适量增加蒸制时间哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
排骨蒸芋头的其他做法
排骨蒸芋头的相关分类
排骨蒸芋头的相关推荐
-
港式茶餐厅必点:滑蛋牛肉
634661人看过 -
清炖羊肉汤
4467414人看过 -
#“酒”是要开心#腐竹烧牛肉
124159人看过 -
#安佳真芝味,真芝真有料-瀑布拉丝#芝士吐司布丁
67794人看过 -
香烤面包条
91570人看过 -
熬猪油
583428人看过 -
江西炒粉
83928人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#补气血的紫米椰浆
181200人看过 -
云南火锅~ 富源酸汤猪脚火锅(辣汤)
54534人看过 -
意式披萨
15817353人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#肥牛金针菇卷
237709人看过 -
自制炸红薯丸子
1321898人看过