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水煮海鲜的做法

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水煮海鲜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

郫县豆瓣酱适量

、

红九九半勺

、

大蒜 10瓣

、

老干妈少许

、

辣椒 1把

、

虾姑，大虾，花蛤，蚵仔。螃蟹肉

、

姜

、

十三香

、

，黄瓜，白菜。豆腐皮或自己喜欢

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/5
将所以海鲜洗净备用，姜蒜切好，黄瓜，青菜洗好，切好，豆瓣酱，红九九，老干妈备用
步骤2/5
把螃蟹一开四砍撒点生粉好入锅炸熟捞出备用，花蛤，蛏子放入锅中煮开捞出备用
步骤3/5
锅里加入适量油下入姜蒜炒香下入花椒，干辣椒，豆瓣酱，红九九，老干妈炒出红油放少许的十三香加少许的水烧开，调入，味精鸡精，煮一会捞出渣渣
步骤4/5 点击查看大图
再入蔬菜煮熟下入黄瓜就马上捞出，入大虾，虾姑煮熟下入花蛤，螃蟹煮一会就捞出放在上面，浇上汤汁，上面撒点干辣椒，花椒，蒜末，十三香
最后一步点击查看大图
锅里烧油倒在上面就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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