好喝的快手海带汤:韩剧必配
韩剧里,无论是帅气的男主,还是美腻的女主,无论贫穷还是富有,生日那天,喝上一份海带汤,尤其是用那种保温壶装来的,通常都是感动得不要不要的。 好奇心起,去度娘了一下,原来 原来海带汤是韩国孕妇产后的补品,同时代表着韩国人对母亲的敬意,纪念母亲生育的痛苦。 海带是一种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分。据测定,每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁,2.16mg磷,还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。 今天就做一份海带汤,家里没有牛肉,用鸡胸肉换上!
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步骤1/7
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海带是在豆果里买的,是我喜欢的那种厚厚的,吃起来有嚼头,因为有盐比较多,我是提前洗几次,然后用水浸泡一下。鸡胸肉提前解冻。
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步骤2/7
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鸡胸肉切好,加入白糖,花椒,酱油,香油,醋腌渍一下。
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步骤3/7
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海带用厨房剪剪成条,我喜欢有嚼头的感觉,所以剪粉比较大块些。
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步骤4/7
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锅里加油,把鸡胸肉放进去炒,炒到肉都变色。
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步骤5/7
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把海带也放进来炒一下。
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步骤6/7
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加水进锅里煮30-40分钟。因为海带是咸的,所以不用加盐。
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最后一步
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切点蒜瓣,撒进锅里,美味的海带汤就搞定咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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