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山药排骨汤【张梦伊】的做法

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山药排骨汤【张梦伊】

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终于上传菜谱了，我真的是太水了-_-|| 最近真的很忙，当然有时候是真的懒-_- 总之能更总比不更好⊙▽⊙ 发现自己有1千粉丝了，心情无法形容！除了感谢你们我还能说什么^V^ 我一定会继续努力加油^ω^ 谢谢你们的支持

食材清单加入采购清单

1小时以上

排骨适量

、

山药适量

、

葱（香葱或大葱）几个

、

姜几片

、

盐适量

、

香叶（可不放）几片

、

白胡椒粉（可不）少许

、

鸡精（可不放）少许

、

百里香（可不放）少许

、

罗勒（可不放）少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把新鲜排骨放锅里加冷水开大火先焯一下水（冰箱冷冻的排骨要先解冻）焯水后再用冷水清洗2遍洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
准备配料葱姜香叶（葱姜去腥，有香葱打个结，没有用大葱，香叶可以换成八角桂皮等，胡椒粉百里香罗勒可换成五香粉等）
步骤3/8 点击查看大图
排骨放入锅中加冷或热水（人多就多加水，炖排骨要多加水）开大火烧开把表面浮沫去掉。
步骤4/8 点击查看大图
放入配料葱姜香叶，白胡椒粉、鸡精、百里香、罗勒可以现在放，也可以最后放，盐是最后放，开中小火慢慢炖汤。
步骤5/8 点击查看大图
把山药清洗干净去皮切成你想要的形状，山药容易氧化所以最后处理（最好戴手套因为有人对山药过敏，比如我自己-_-||）
步骤6/8 点击查看大图
排骨大概要炖1个小时左右，看情况不同决定，把切好的山药放下去，再炖一会儿熟了出锅！（别忘了放盐！如果你没放的话←_←）
步骤7/8 点击查看大图
盛碗洒葱花！一碗排骨汤就做好了！拍照显摆一下味道棒极了一点也不腥，家人喝了都说好⊙▽⊙
最后一步点击查看大图
还等什么←_←赶快试试吧

小贴士

排骨汤一定要放去腥的香料，不然会很腥气不好喝！你有什么香料就放什么，不需要和我一样冬天来一碗温暖又营养

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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