牛肉干
因为喜欢吃,所以自己要动手做!
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步骤1/7
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冷水下锅,放入姜片,料酒,去腥味,去血抹,然后捞出,洗干净,切薄片
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步骤2/7
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全部切成这样的薄片,然后在下锅烫一下,保证没有血抹的时候,捞出,洗干净
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步骤3/7
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然后加入一勺盐,3勺孜然面,3勺辣椒面,喜欢吃辣的可以多放一点,可以在放一点孜然粒!腌制一会。
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步骤4/7
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在烤盘里放入油纸,防止糊底。把肉均匀的放在烤盘里,放入烤箱,上下火,200°,先烤10-12分钟左右
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步骤5/7
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这是第一次烤完的,上下翻个面,在继续烤10-12分钟左右,因为烤箱上的刻度不是很准确,大概这样就行。如果喜欢焦的,干的,就烤15分钟!
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步骤6/7
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这是第二次烤完的,晾凉,装到容器里,能吃个几天!
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最后一步
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享受美食吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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