可乐鸡翅
-
步骤1/9
点击查看大图
先用刀在鸡翅上划几刀,并用清水洗一下。
-
步骤2/9
点击查看大图
用热水过一下(我过了两遍,沫子相对少)热水过完以后,用冷水冲洗。
-
步骤3/9
点击查看大图
放入小半勺盐,鸡精,两盖子料酒,2-3盖子生抽(看你做了多少),一盖子老抽,姜丝,葱,腌制几分钟(做其他菜之前腌制,做好一两个菜的时间就可以了)
-
步骤4/9
点击查看大图
放入油锅炸,先用小火炸(我用的正常炒菜的锅,会粘锅,所以需要先用小火,并用筷子翻一翻),全部放入后,换成中火炸至裂口处变深(酱过以后,颜色看不出来什么)
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入可乐和腌制时的酱汁,可乐没过鸡翅
-
步骤6/9
点击查看大图
将火头调小,将浮于表面的沫子用勺子弄掉。后用大火熬制。
-
步骤7/9
点击查看大图
汤汁变成焦糖色之后,进行翻炒。
-
步骤8/9
点击查看大图
汤汁变少很多,开小火进行翻炒收汁(我喜欢炒至汤汁粘粘的,可以拉丝的状态)
-
最后一步
点击查看大图
最后,装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
可乐鸡翅的其他做法
可乐鸡翅的相关分类
可乐鸡翅的相关推荐
-
#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭
127493人看过 -
拔丝红薯
3800人看过 -
日食记丨咖喱蛋包饭
217943人看过 -
秘制咖喱鸡肉杂蔬蛋包饭
195744人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#超简单 泸溪河老式鸡蛋糕5
164591人看过 -
黄油曲奇饼干
2278607人看过 -
#夏日开胃菜#平桥豆腐羹
155549人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
8211053人看过 -
豆沙肉松麻薯蛋黄酥#网红美食我来做#
3429263人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37202585人看过 -
咖喱蛋包饭
23992人看过 -
#秋日养生这样吃#贴秋膘食谱之三色曲奇饼干
138775人看过