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鸡蛋汉堡的做法

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鸡蛋汉堡

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买了口蛋饺锅，做了两次蛋饺。今天刷到鸡蛋汉堡，用蛋饺锅试试。做完感受蛋饺锅浅了，但是凑合还能用。总不能再买个鸡蛋汉堡锅

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 125克

、

水 100克

、

盐 2克

、

葱适量

、

芝士片两片

、

芝麻，番茄酱少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉，水，盐搅拌成面糊。每个面粉含水量不同，自己适当掌握调整比例。如图，蛋饺煎锅刷油，两个下鸡蛋，两个下面粉糊
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋戳破蛋黄，撒葱花
步骤3/4 点击查看大图
接住小铲子，筷子将鸡蛋翻到面糊里。然后刷油，再下两份面糊。将面糊和鸡蛋再翻到新面糊里。
最后一步点击查看大图
煎一下，或者可以再翻面煎。用筷子戳面糊不黏就好了。出锅，趁热放上芝士片，涂抹番茄酱，再撒点葱花芝麻。开动咯

小贴士

面水比例很不好把握。可以自己根据自家面粉脾气来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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