香菇酱香包子的做法

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香菇酱香包子

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在家做点包子方便未来两天早餐的解决，香菇高蛋白低脂肪，可以提高免疫力，适合老人和小孩常吃。用干香菇香菇味儿更浓哦

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

香菇 200g

、

五花肉 100克

、

中筋面粉 300克

、

小葱花一把

、

姜末适量

、

葱白末适量

、

姜蒜适量

、

甘蓝 2片

、

老抽 2勺

、

生抽 3勺

、

白糖适量

、

盐适量

、

酵母粉 3克

、

甜面酱半包

、

豆酱 1/3包

烹饪步骤

步骤1/7
酵母粉加温水，搅拌起泡，放置5分钟
步骤2/7
酵母倒入面粉，加适量温水，盐，白糖，和面。我用面包机和的面，水要少一点，1：5的比例
步骤3/7
揉好面发酵，我用面包机发酵1小时，出现蜂窝状就好了
步骤4/7
热锅冷油，油烧热后加入肉末翻炒，加入葱沫爆香，加入香菇丁，依次放入糖、老抽、生抽
步骤5/7
锅内加适量清水，姜末，煮。熟后加入葱花，两种酱，翻炒。
步骤6/7
锅内发稠，这时香味已经出来了，放入适量的盐就可以了，翻几下就关火。香菇肉馅就做好了
最后一步点击查看大图
把发好的面切成剂子，擀皮，包馅，冷水上屉，水开15分钟，关火焖10分钟，好吃的香菇酱香包子就完成了，超级好吃，家里孩子一口气吃8个

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

肉不一定五花，喜欢吃瘦点就放瘦肉，喜欢油水大的可以加入肥一点的。香菇干的泡发味道更浓，新鲜香菇也可以就是味道淡一些，做馅的水别加多了，太稀包包子要烂皮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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