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蒸鲳鱼的做法

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蒸鲳鱼

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蒸鱼好吃有诀窍，这样蒸才完美^_^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲳鱼 1条

、

青葱 4根

、

姜 4片

、

红椒半个

、

豆豉 1勺

、

蒸鱼豉油 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲳鱼处理好，在鱼身上划割几刀，用适量盐腌制15分钟，方便入味和蒸熟^_^
步骤2/8 点击查看大图
葱和红椒洗净，姜切片备用^_^
步骤3/8 点击查看大图
蒸的时候在盘底放葱段和几个姜片，可以去腥又不沾盘^_^
步骤4/8 点击查看大图
在鱼肚里放姜和葱，也是去腥入味^_^
步骤5/8 点击查看大图
最后放豆豉^_^
步骤6/8 点击查看大图
起锅烧水，水沸腾鱼下锅蒸18分钟^_^
步骤7/8 点击查看大图
出锅后葱丝和红椒丝，起锅热油，油温升高后浇在上面^_^
最后一步点击查看大图
在放一点蒸鱼豉油即可食用^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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