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10分钟懒人卧底“小龙虾”的做法

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10分钟懒人卧底“小龙虾”

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突然想吃小龙虾又觉得点外卖太慢 home-made又很麻烦的话，可以试试这道卧底小龙虾因为他借鉴了小龙虾的做法但是它不是用真正的小龙虾做的虽然味道还是会有点不一样但是也很好吃很解馋哦

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10-30分钟

大葱2根洋葱一个

、

生姜3片蒜瓣6片

、

金针菇少量嫩豆腐一块

、

云南小瓜半个花椒适量

、

朝天椒2个基围虾10个

、

豆瓣酱3勺白砂糖适量

、

啤酒500ml 食用油适量

、

盐适量酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱切好大葱切成2段姜片准备好蒜瓣拍扁金针菇洗干净去掉头
步骤2/9 点击查看大图
豆腐切厚一点
步骤3/9 点击查看大图
云南小瓜先切成圆片再从中间对半切开
步骤4/9 点击查看大图
准备好辣椒和花椒
步骤5/9 点击查看大图
虾先用开水烫红然后再洗干净
步骤6/9 点击查看大图
下食用油适量把蒜瓣，姜片，洋葱，大葱，花椒，辣椒倒进去翻炒
步骤7/9 点击查看大图
爆香上述佐料后加入3勺豆瓣酱炒出红油后再加入烫红的虾翻炒炒香
步骤8/9 点击查看大图
加入500ml啤酒
最后一步点击查看大图
下配菜（大家记得配菜要提前烫熟，再放进去，不然汤汁不够淹没配菜，加水的话会破坏汤的味道）一起大火再煮一分钟，加入适量盐和酱油就可以捞起来了记得先捞虾这样方便摆盘嗯，差不多就是这个味儿～而且基围虾的肉还比小龙虾的多哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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