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酸辣开胃牛肚汤的做法

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酸辣开胃牛肚汤

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我家比较喜欢清淡的汤，今天的汤不起油锅，简单但很爽口。牛肚是煮熟的（前面菜谱中有介绍怎么处理），加入菌菇和番茄，再来点酸菜，一道酸辣开胃汤就成了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肚适量

、

菌菇适量

、

番茄 2个

、

酸菜少许

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菌菇，番茄。
步骤2/8 点击查看大图
酸菜用的吉香届的，这个酸菜直接吃和烧汤都非常赞。
步骤3/8 点击查看大图
牛肚是之前处理好（前面菜谱有处理方法），冷冻在冰箱，解冻就行。
步骤4/8 点击查看大图
将牛肚和菌菇加水煮开，转小火二十分钟左右。
步骤5/8 点击查看大图
放入番茄转中小火，加食盐调味。
步骤6/8 点击查看大图
番茄软烂，加入适量酸菜煮几分钟。
步骤7/8 点击查看大图
起锅前撒香菜。
最后一步点击查看大图
上桌开吃！

小贴士

1.牛肚也可以买菜场的半成品，我家冰箱经常备着。 2.菌菇我只放了两种，可以根据个人喜好改变。 3.我直接放砂锅烧，保温性能比较好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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