小时候的朴实味道——炸麻叶的做法

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小时候的朴实味道——炸麻叶

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小时候的点心种类远没有现在丰富，基本都是基于油、面粉、白糖的朴实点心，味道单纯却令人怀念。妈妈有时候来了兴致，也会下厨给我们炸麻叶、姜丝，装进塑料袋用小书包带去幼儿园和小伙伴们分享。今天我也下厨做了麻叶，简简单单，香甜酥脆，让现在的小朋友也尝尝妈妈小时候喜欢的味道。

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

水 90克

、

白糖 4勺

、

黑白芝麻 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白糖放温水化开，和面粉、芝麻、鸡蛋一起和成较硬的面团，醒半小时。然后分成四个小面团，按扁。
步骤2/10 点击查看大图
将其中一个面团擀开，为防止面饼粘擀面杖，可以不时撒一些面粉。
步骤3/10 点击查看大图
慢慢转圈擀均匀。
步骤4/10 点击查看大图
面皮擀成比饺子皮厚一点，然后切成长方形。
步骤5/10 点击查看大图
在长方形面皮中间平行着划三刀，然后将垂直于刀口的一端面皮（画圈部分）从中间那条道口穿过去（画箭头的那里）。
步骤6/10 点击查看大图
整一整形，放一边备用。
步骤7/10 点击查看大图
锅里放足够的油，放进一个小面皮试一下，能迅速浮起来即可，可以炸麻叶了。
步骤8/10 点击查看大图
开始炸咯！炸成金黄色即可。
步骤9/10 点击查看大图
盛出来晾凉，吃！
最后一步点击查看大图
香甜酥脆，让人放心的小点心！

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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