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石头门坎津味素包

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opal_wang

最爱吃的家乡味道，第一次尝试，成功了！以后想吃可以随时吃到，再也不用坐飞机回家吃了^ω^
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
自发粉 500克
、
温水 200克
、
绿豆芽 500克
、
香菜 100克
、
小香干 4块
、
面筋 3块
、
木耳 8朵
、
红腐乳 4块
、
芝麻酱 3勺
、
植物油 少许
、
香油 适量
、
食盐 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

和面和醒面的水温要控制好，不要太凉也不要太热，否则发面效果会变差。和面时水要一点点加，当面慢慢变成絮片状。 面团一定要醒发充分，等到出现蜂窝状气孔，这时候要充分揉面排气，反复两次，不然做出的面食表面会出现坑洞。 祝大家成功！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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