榴莲麻薯酥
蛋黄酥的外皮~~~ 榴莲麻薯馅料~~~ 咬上一口会爆浆拉丝 简直棒棒哒~~~ ~
-
步骤1/10
点击查看大图
1、油皮材料倒入一个干净的盆、搅拌至无干面粉、下手揉成团、保鲜膜包上2、油酥部分的材料倒入盆中同样搅拌至无干粉包上保鲜膜3、两个材料静置松弛30分钟
-
步骤2/10
点击查看大图
4、麻薯部分的材料除黄油、熟糯米粉外其它混合均匀、找个大点的广口碗盖上保鲜膜、上锅蒸20分钟、蒸好后趁热放上20克黄油融化、晾凉
-
步骤3/10
点击查看大图
5、200g榴莲肉解冻好用勺子碾压成泥备用
-
步骤4/10
点击查看大图
6、油皮和油酥静置时间到后、都均分成20等份、然后将油皮团圆擀薄、包上油酥、再团圆7、都完成后取一个压扁擀成牛舌状、由上至下卷起
-
步骤5/10
点击查看大图
8、收口朝上、盖保鲜膜静置10分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
9、十分钟之后、原样压扁再次擀薄、再次卷起、再次静置10分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
10、利用这个时间将晾凉的麻薯揉匀、分成20份、如果沾手就少沾点熟糯米粉11、将麻薯用手捏成一个圆饼、用包包子的手法包上榴莲馅、备用
-
步骤8/10
点击查看大图
12、再次静置好的外皮部分如图先在中间用手压个印、再对折起、然后按扁13、将按扁的饼擀成饺子皮样
-
步骤9/10
点击查看大图
14、擀好的外皮包上馅料、利用虎口收紧、收口朝下15、表面涂上蛋黄液、撒上芝麻
-
最后一步
点击查看大图
16、烤箱预热17、预热好后上下火180度烤30分钟即可出炉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
榴莲麻薯酥的其他做法
榴莲麻薯酥的相关分类
榴莲麻薯酥的相关推荐
-
麻薯
109620人看过 -
榴莲蛋挞 迷你版
216976人看过 -
榴莲蛋挞
84201人看过 -
麻薯
17604人看过 -
烤羊腰子
528627人看过 -
榴莲蛋挞
6121人看过 -
烤箱腰子
263234人看过 -
麻薯
23581人看过 -
榴莲蛋挞
285510人看过 -
#节日美味就这么简单#零失败一发牛奶吐司来喽
5811人看过 -
肉松咸蛋黄雪花酥
1747人看过 -
草莓奶油纸杯蛋糕
6166人看过