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美如画的油煎芦笋蘑菇净素食的做法

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美如画的油煎芦笋蘑菇净素食

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去年踏春赏花时，在一位姐姐家里吃到这道虽简单但却极美至好的菜，应属西式吧，印象太深刻了，今天复刻一下～橄榄油小火慢煎，看着芦笋变软变绿，蘑菇慢慢渗出蘑菇水，圣女果慢慢被煎出一点汤汁，只用到一点点玫瑰盐和黑胡椒碎，慢慢品芦笋，慢慢喝一口蘑菇水，再慢慢咽下一粒圣女果，原滋原味在你心里慢慢融化～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

芦笋 6根（随意）

、

蘑菇随意

、

圣女果随意

、

橄榄油 10克（随意）

、

玫瑰盐少许

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材～
步骤2/12 点击查看大图
只需要这三种调料，强烈推荐入这种研磨的盐和胡椒粉，能让你均匀的将盐和胡椒粉撒在食材上～
步骤3/12 点击查看大图
将食材清洗干净～
步骤4/12 点击查看大图
将清洗干净的蘑菇根蒂去除，扳一扳晃一晃就拿下来了，不要扔掉哦，可以放在其他菜里，或者一起煎～
步骤5/12 点击查看大图
锅里放橄榄油，将食材放入小火慢煎，蘑菇放好不要去动它，慢慢会积聚蘑菇水，特别鲜美～
步骤6/12 点击查看大图
用筷子将芦笋和圣女果翻面慢煎，仔细看蘑菇有些已经渗出水了，不要去动它～
步骤7/12 点击查看大图
来张大图，特别喜欢食材的原汁，太美好了～
步骤8/12 点击查看大图
可以略微撒点盐，全程小火慢煎，已经差不多快好了，简单吗？哈哈哈～
步骤9/12 点击查看大图
装盘，小心你的蘑菇水，别给洒了～
步骤10/12 点击查看大图
装好盘最后再撒些黑胡椒碎和玫瑰盐～
步骤11/12 点击查看大图
多么美好的一道春日图～
最后一步点击查看大图
喝一口蘑菇水，尽情感受大自然的神奇和美丽吧～

小贴士

小火慢煎～用研磨的调料～极简单的一道菜～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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