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懒人版酱汁鸡排红烩饭

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Nicole

我最喜欢的饭菜一锅出，主食和菜在一个锅里一块儿做出来，绝对是适合懒人的做法。 其实不仅仅适合懒人，那些忙碌的朋友，没时间或没心情在厨房里大动干戈时，也没必要委屈自己，不妨试试这款有饭有肉的做法，保准不会失望。 鸡腿提前腌制过，并且先煎到8、9成熟，在米饭定型之后，再放入一起焖熟。如此一来，米饭中渗透了酱汁和浓郁的肉香，鸡腿由于有饭的蒸气熏染，也格外软嫩多汁，好吃到停不下来。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
红米 1杯
、
鸡腿 2个
、
胡萝卜、、 1根
、
番茄 2个
、
蒜 2瓣
、
蜂蜜 4汤匙
、
生抽 1汤匙
、
老抽 1茶匙
、
盐 1茶匙
、
油 2茶匙
、
辣椒粉 1茶匙
、
黑胡椒粉 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1. 也可以用鸡胸代替鸡腿，但鸡腿肉更嫩； 2. 鸡腿腌制越久越入味，最少要2小时以上； 3. 水位需要没过米2厘米，如果汤不够，需要加水补足； 4. 鸡腿在米饭成型后放入，以免沉入锅底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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