五香茶叶蛋
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一提起五香茶叶蛋,我们就想到了早餐,在街边在小吃店常常买到咸香美味的茶叶蛋,既好吃又营养。鸡蛋含有优质蛋白质,非常利于人体吸收,其中的卵磷脂是人体大脑的必须营养成分,因此常吃鸡蛋健脑益智。自己做茶叶蛋,更干净卫生,提前一晚煮好,第二天早餐吃香味刚刚好。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
10个
、
八角
一个
、
红茶
适量
、
桂皮
掰一小块
、
小茴香
适量
、
香叶
2片
、
花椒
适量
、
生姜
1块
、
生抽
两大勺
、
老抽
半勺
、
盐
3到4匙
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鸡蛋清洗干净后,第一遍用清水煮熟就可,水沸后中小火五分钟
-
步骤2/6
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煮熟后,倒掉第一锅水,重新给锅里加入水,再放入上述八角等所有香料,同时鸡蛋壳轻轻敲出裂纹,易于入味。
-
步骤3/6
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倒入生抽老抽和盐调味上色
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-04-11
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