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简版牛肉汉堡肉饼的做法

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简版牛肉汉堡肉饼

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女儿总是嫌每次千层肉饼里的肉不过瘾，总要求薄皮大馅，那好，今天压根没有皮，纯牛肉饼，安排～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉（仔盖） 400克

、

鸡蛋 1个

、

洋葱碎 45克

、

西红柿碎 100克

、

土豆泥 120克

、

淀粉 3勺

、

黑胡椒适量

、

食盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉我选的比较瘦的仔盖，再准备洋葱，西红柿，土豆和鸡蛋
步骤2/11 点击查看大图
牛肉馅400克
步骤3/11 点击查看大图
洋葱45克，料理棒打碎
步骤4/11 点击查看大图
西红柿100克，料理棒打碎
步骤5/11 点击查看大图
土豆120克
步骤6/11 点击查看大图
将土豆切片，放盐焯水，料理棒打成泥
步骤7/11 点击查看大图
将所有食材混合，再加入3勺淀粉，一个鸡蛋，少许黑胡椒和食盐，料酒
步骤8/11 点击查看大图
将食材充分混合
步骤9/11 点击查看大图
秤100克一个肉饼馅
步骤10/11 点击查看大图
平底锅喷油，中火煎2分钟，再改小火煎2分钟，成型后翻炒再煎2分钟
最后一步点击查看大图
转盘配蔬菜，再淋上黑胡椒酱，可以享受美味了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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