银耳红枣桃胶羹
桃胶红枣银耳羹能帮助我们补充胶原蛋白,让肌肤更加好。
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步骤1/8
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准备食材:干银耳20克,桃胶40克,红枣5颗,冰糖适量。
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步骤2/8
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桃胶放入清水中浸泡12小时左右至软涨。
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步骤3/8
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挑出黑色的杂质,清洗干净,捏成小块。
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步骤4/8
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银耳用清水泡30分钟,把根部切掉,洗干净,切成小朵。
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步骤5/8
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红枣去核,切成小粒。
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步骤6/8
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把所有食材放入炖盅,倒入适量水,隔水炖至粘稠。
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步骤7/8
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满满胶质,很粘稠。
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最后一步
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因为银耳不好保存,炖好后,够家人一人一碗吃完就好。
1.银耳不宜隔夜食用,隔夜银耳汤不仅会把人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,还会造成人体缺乏正常的造血功能,所以隔夜银耳不能食用。
2.银耳不能泡发太久,银耳比较特殊,不好保存,若是保存环境不好,容易变质,进而会产生米酵菌,这是一种毒素,对身体有害,若是食用,容易引起头昏脑涨的情况,还会导致中毒。这种毒素的出现,多是在泡发时间过长,温度在25度以上,超过的时间过长,温度越高,发生变质的几率就会越大,这个也是为何不建议银耳泡发时间太长的原因。
3.桃胶银耳羹不可以天天吃和不宜过量食用。
4.以上温馨提醒摘自百度。
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发布于 2020-04-11
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