清炒小蟹
现在的小梭子蟹也非常的肥美!虽然小,但不影响口感!炒上一盆,边追剧边啃,别有一番味道!
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步骤1/11
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小蟹洗净把壳拨开洗净
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步骤2/11
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裹上淀粉
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步骤3/11
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全部裹好备用
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步骤4/11
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葱白切成段,葱叶切成末,姜切成片,蒜切成片
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步骤5/11
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起油锅放入蟹,炸至外壳变脆
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步骤6/11
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捞出备用
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步骤7/11
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放入蟹壳蟹脚也炸一下
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步骤8/11
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把蟹壳拨一边,放入蒜葱姜煸香
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步骤9/11
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放入蟹块
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步骤10/11
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放入适量盐,鲜辣粉,晃锅翻炒
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最后一步
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出锅装盘,撒上葱花
有的人不喜欢蟹壳,但我绝对蟹壳里有黄,啃啃也挺香的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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